Si al significado de la palabra Gastronomía , como el arte de comer bien y con satisfacción, le añadimos el significado de la habilidad de preparar una buena comida, nos encontramos con que la gastronomía se convierte en un transmisor de cultura y tradición que hace de ella una de las formas más "placenteras" de dar a conocer y potenciar, no solo la cocina y los productos autóctonos de una comarca , país, etc. sino la actividad y la cultura del lugar.
Este es, específicamente lo que se consigue con las Jornadas Gastronómicas Mediterráneas. Los restaurantes y Hoteles que ya lo han contratado, han podido ofrecer a sus clientes la oportunidad de degustar los más típicos platos Mediterráneos elaborados con los productos autóctonos y denominación de origen.
Los menús que se han elaborado hasta el momento se centran en los productos y platos típicos de la cocina Mediterránea , combinando lo mejor posible la tradición, y la modernidad culinaria de su Chef, siempre con productos de primera calidad y perfectamente cocinados.
Estas jornadas que os proponemos pretenden dar a conocer una cocina con altos valores tradicionales mezclado con productos de primera calidad para poder disfrutar del placer de degustar sus mejores platos. Son pues, un reclamo excelente para acercar la gastronomía Mediterránea y a la vez atraer visitantes, que seguro, descubrirán la riqueza de una producción curada y elaborada.
La
cocina Mediterránea es la típica de una zona que mezcla
en su entorno el mar con la montaña, bella y tradicional que aporta
a la gastronomía productos muy variados y de primera calidad.
La paella Valenciana, Conejo con Sanfaina, la Tortilla de patatas el pan con tomate y sus variadas ensaladas, son unos buenos ejemplos. No hay que olvidar que vamos de Chinos , Italianos , Japoneses etc. y aquí tenemos la oportunidad de poder disfrutar de la gastronomía Española como lo hacemos con el resto de culturas.
En la repostería destaca, la crema Catalana, Peras al vino, Flan de naranja, y un largo etc.
Para poder contratar unas Jornada Gastronómicas sólo tienen que ponerse en contacto con el Chef responsable de las Jornadas, Antonio Roig, rellenando el cuestionario adjunto y desear a sus clientes un "buen provecho"…
